Alimentation

Notre défi

réduire l’énergie grise générée par la culture ou la culture d’un aliment, c’est à dire, la prise en compte des émissions de CO2 générée par l’énergie consommée durant la production des denrées alimentaires, leur nettoyage, leur emballage, leur transformation et leur acheminement jusque dans votre assiette,
réduire l’impact sur l’environnement lié au mode de culture des aliments (traditionnelle, intensive,extensive, en serre chauffée, utilisation d’engrais, de fertilisants ou d’OGM éventuellement néfastes aux cultures voisines...),
protéger les qualités gustatives et diététiques de notre alimentation.

Comment pouvons nous agir ’

En faisant évoluer notre façon de nous alimenter :

en consommant des fruits et légumes de saison (qui nécessitent deux à dix fois moins d’énergie à produire) et produits si possibles localement (voir le mouvement des locavores, les AMAP)
en consommant moins de viande (qui nécessite plus d’énergie à produire),
en n’utilisant pas de biocarburants (dont la culture génère de la pollution et provoquent un recul des cultures vivrières aggravant les famines),
jeter moins de nourriture.

Qu’avons-nous à gagner ’

ralentir le phénomène de réchauffement climatique,
participer à la résolution du problème de la famine.

Tousprimeurs.com, le panier bio sur abonnement

Tousprimeurs.com est un intermédiaire francilien entre les producteurs locaux de primeurs/fruits/légumes et les consommateurs, qui est spécialisé dans les paniers bio.

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